Нежный салат из цикория
Цикорий промыть и нарезать на полоски шириной 0,5 см, также нарезать и ветчину. В чашке размешать йогурт, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец и мелко нарезанный шнитт-лук. Перед подачей на стол залить смесь ветчины и цикория соусом.
Примечание. Ростки цикория содержат около 10 мг витамина С в 100 граммах, каротин, фосфор, кальций, магний и железо. Очень важны его диетические свойства, в нем есть магнийсодержащие вещества, гликозид, цихорин, затем холин, аргинин и инулин.
822Необходимые продукты
- цикорий — 500 гр.
- ветчина — 130 гр.
- йогурт — 250 гр.
- масло растительное — 3 ст.л
- уксус виноградный — 1 ст.л
- шнитт-лук — 0,5 пучка
- соль, перец, сахар — по вкусу
Таблица калорийности подуктов на 100 грамм
- ветчина — 365 Ккал.
- йогурт — 57 Ккал.
- масло растительное — 873 Ккал.
загрузка...
Copyright © 2009 